Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, botok telur masin. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.

Botok Telur masin is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Botok Telur masin is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have botok telur masin using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Botok Telur masin:

1. Get 10 biji telur masin/asin
2. Make ready 1 biji kelapa parut (ambil 4-5 sudu besar untuk dibuat kerisik)
3. Make ready 8 helai daun mengkudu yang lebar/besar
4. Make ready 1 sudu besar serbuk kari
5. Prepare Garam
6. Make ready Gula
7. Take Bahan kisar
8. Prepare 3 batang serai
9. Prepare 5 biji bawang merah
10. Take 3 ulas bawang putih
11. Prepare 1-2 biji cili padi (ikut suka nak letak banyak mana. Saya guna sebiji cili geronong)
12. Take 1 inci kunyit hidup (saya guna kunyit serbuk 1 sudu kecil)
13. Take Bahan dimayang halus
14. Take 3 helai daun kunyit
15. Prepare 9 helai pucuk muda mengkudu
16. Prepare 15 helai pucuk bebuas

Panaskan minyak dan goreng sekejap sehingga udang berubah warna. Botok adalah salah satu masakan tradisional terutama sering dijumpai di Jawa & memiliki ciri khas dibungkus dengan daun. Sama seperti botok masin ini, botok masin memiliki cita rasa yang asam, manis dan gurih. Untuk menjaga agar sarang, koloni telur, dan larva lebah di dalamnya tetap steril serta telur dapat menetes.

Instructions to make Botok Telur masin:

1. Sangai 4-5 sudu besar kelapa parut hingga kekuningan dengan api kecil.
2. Tumbuk hingga halus. Kisar bahan-bahan kisar.
3. Mayang halus daun kunyit, daun mengkudu dan pucuk bebuas. Campurkan bahan kisar, bahan mayang ke dalam kelapa parut. Masukkan serbuk kari, garam, gula dan kerisik.
4. Pecahkan telur masin, asingkan kuning nya. Buang air di dalam telur dan ambil lendir telur dan campurkan ke dalam kelapa parut tadi. Gaul rata. Panaskan air kukusan. Ambil sehelai daun mengkudu, ambil sedikit adunan kelapa dan ratakan, ambil kuning telur.
5. Tutup kuning telur dengan adunan kelapa lagi dan lipat seperti membungkus nasi lemak. Susun dalam kukusan. Kukus 10-15 minit/sehingga masak. Siap.

Telur masin merujuk kepada telur yang diawet dengan menggunakan garam bagi mengekalkan ketahanannya. Jenis telur masin yang paling popular adalah telur itik. Find telur masin stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Malah, rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food botok telur masin recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!