Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, botok telur masin. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.

Botok Telur masin is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Botok Telur masin is something which I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook botok telur masin using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Botok Telur masin:

1. Make ready 10 biji telur masin/asin
2. Take 1 biji kelapa parut (ambil 4-5 sudu besar untuk dibuat kerisik)
3. Get 8 helai daun mengkudu yang lebar/besar
4. Prepare 1 sudu besar serbuk kari
5. Make ready Garam
6. Take Gula
7. Prepare Bahan kisar
8. Take 3 batang serai
9. Make ready 5 biji bawang merah
10. Prepare 3 ulas bawang putih
11. Get 1-2 biji cili padi (ikut suka nak letak banyak mana. Saya guna sebiji cili geronong)
12. Prepare 1 inci kunyit hidup (saya guna kunyit serbuk 1 sudu kecil)
13. Make ready Bahan dimayang halus
14. Take 3 helai daun kunyit
15. Prepare 9 helai pucuk muda mengkudu
16. Make ready 15 helai pucuk bebuas

Panaskan minyak dan goreng sekejap sehingga udang berubah warna. Botok adalah salah satu masakan tradisional terutama sering dijumpai di Jawa & memiliki ciri khas dibungkus dengan daun. Sama seperti botok masin ini, botok masin memiliki cita rasa yang asam, manis dan gurih. Untuk menjaga agar sarang, koloni telur, dan larva lebah di dalamnya tetap steril serta telur dapat menetes.

Steps to make Botok Telur masin:

1. Sangai 4-5 sudu besar kelapa parut hingga kekuningan dengan api kecil.
2. Tumbuk hingga halus. Kisar bahan-bahan kisar.
3. Mayang halus daun kunyit, daun mengkudu dan pucuk bebuas. Campurkan bahan kisar, bahan mayang ke dalam kelapa parut. Masukkan serbuk kari, garam, gula dan kerisik.
4. Pecahkan telur masin, asingkan kuning nya. Buang air di dalam telur dan ambil lendir telur dan campurkan ke dalam kelapa parut tadi. Gaul rata. Panaskan air kukusan. Ambil sehelai daun mengkudu, ambil sedikit adunan kelapa dan ratakan, ambil kuning telur.
5. Tutup kuning telur dengan adunan kelapa lagi dan lipat seperti membungkus nasi lemak. Susun dalam kukusan. Kukus 10-15 minit/sehingga masak. Siap.

Telur masin merujuk kepada telur yang diawet dengan menggunakan garam bagi mengekalkan ketahanannya. Jenis telur masin yang paling popular adalah telur itik. Find telur masin stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Malah, rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food botok telur masin recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!