Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, kek bukan poket doraemon. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Kek Bukan Poket Doraemon is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Kek Bukan Poket Doraemon is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook kek bukan poket doraemon using 33 ingredients and 35 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Kek Bukan Poket Doraemon:
Take ✅Frosting 4: Pandan Frosting (saya ganti dengan perisa strawberry)
Prepare 1 st pandan/strawberry emulco
Get 1/2 st pewarna hijau apple/pink
Get Bahan Utama Frosting:
Take 400 g non dairy whipping cream
Get ✅Kek Span:
Prepare 60 g unsalted butter
Prepare 45 g tepung kek
Prepare 30 g susu full cream
Prepare 3 biji kuning telur + 20 g putih telur
Get 1 st esen vanila
Take 3 biji putih telur
Take 1/8 st cream of tartar
Prepare 50 g gula kastor
Take Topping
Make ready Coklat
Get Jem strawberry
Make ready Jem blueberry
Prepare Oreo crumbs
Steps to make Kek Bukan Poket Doraemon:
✅Vanilla pastry cream frosting: 1)Dengan menggunakan whisk, pukul kuning telur sehingga sebati.
1. Tambahkan gula kastor. Pukul sebati lagi sehingga gula larut. Tambahkan tepung jagung. Kacau sebati.
1. Panaskan susu dalam periuk. Tambahkan adunan kuning telur. Masak dengan api perlahan sambil terus kacau hingga pekat.
1. Pindah periuk dari tungku dapur, tambahkan esen vanila. Kacau sebati.
Tapiskan adunan. Tekankan adunan dalam penapis. Simpan adunan dalam peti sejuk selama 1 jam.
✅Frosting chocolate: tuang 60 ml susu sejat ke dalam periuk. Tambahkan unsalted butter. Masak dan kacau sebati sehingga mendidih.
1. Tuangkan campuran susu ke dalam mangkuk berisi chocolate coin. Kacau sebati.
1. Tapiskan dan simpan dalam peti sejuk selama 1 jam.
✅Whipping cream untuk semua frosting: Pukul non dairy whipping cream sehingga stiff peak (bertanduk lurus).
Bahagikan whipping cream kepada 4 bahagian yang sama banyak. (Saya doublekan adunan, lebih kurang 200g setiap bahagian)
✅Vanilla pastry cream frosting: - Selepas 1 jam, keluarkan adunan frosting vanila cream pastry dari peti. Putar guna mixer sehingga adunan gebu dan licin.
1. Tambahkan ke dalam mangkuk -1 berisi whipping cream tadi. Mix kan sebati. Tuangkan ke dalam piping bag. Simpan dalam peti sejuk hingga digunakan.
✅Chocolate frosting: Campurkan bancuhan chocolate coin ke dalam mangkuk ke-2 berisi whipping cream. Kacau sebati. Tuangkan ke dalam piping bag. Simpan sedikit bancuhan coklat untuk topping.
✅Oreo frosting: putar cream cheese sehingga kental kemudian tambahkan ke dalam mangkuk ke-3 berisi whipping cream. Putar sekejap lagi sekadar sebati. Campurkan oreo. Kacau sebati gunakan spatula. Tuang ke dalam piping bag. Simpan dalam peti sejuk hingga digunakan.
✅Pandan/strawberry frosting: Campurkan perisa pandan/strawberry dan sedikit pewarna hijau/pink ke dalam mangkuk ke-4 yang berisi whipping cream. Kacau sebati gunakan whisk. Tuang ke dalam piping bag. Simpan dalam peti sejuk hingga digunakan.
✅Kek Span Lembut & Moist (Cooked Dough Method): cairkan butter dalam periuk.
1. Tambahkan tepung kek. Kacau sebati. Pindahkan ke dalam mangkuk pengadun.
1. Tambahkan susu full cream. Kacau sebati gunakan spatula.
1. Tambahkan putih dan kuning telur sebiji demi sebiji sambil kacau sebati.
1. Tambahkan esen vanila. Kacau sebati.
1. Meringue: pukul putih telur sehingga berbuih besar. Tambahkan cream of tartar. Pukul lagi sehingga berbuih halus. Tambahkan gula sedikit2 sebanyak 3 batches sehingga firm peak (bertanduk melengkung)
1. Tambahkan meringue ke dalam bancuhan tepung tadi. Kaup balik sebati.
1. Cedok sebanyak 1/4 cawan adunan dan tuangkan ke dalam loyang bersaiz 11cm yang digris mentega. Ratakan.
1. Panaskan oven pada suhu 170c dan bakar adunan kek selama 15 minit.
Setelah itu, sejukkan kek. Kirai dah keluarkan kek. Gunakan angled spatula jika ada.
Sediakan paper cup supaya menjadi kepingan rata. Lengkungkan kepingan kek menjadi seperti poket, balut dengan paper cup tadi. Susun dalam bekas. Sejukkan dalam peti selama 10 minit.
1. Pipekan frosting ke dalam poket. Hiaskan dengan topping yang sesuai. Topping oreo crumbs untuk frosting oreo, topping jem strawberry untuk frosting strawberry, jem blueberry untuk vanila pastry cream dan chocolate untuk frosting coklat.
➡️Kaedah asal APK bagi membuat kepingan kek: masukkan adunan ke dalam piping bag.
Lukis beberapa bulatan pada baking paper. Terbalikkan baking paper. Pipekan adunan mengikut kesan bulatan. Ratakan gunakan lidi. (Pada mulanya saya cuba gunakan acuan telur goreng dan silicone mat)
1.
So that’s going to wrap it up for this special food kek bukan poket doraemon recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!