Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, laksa johor. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Laksa Johor is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Laksa Johor is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have laksa johor using 20 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Laksa Johor:

1. Take 10 ekor ikan kembung - direbus dan diasingkan isi ikannya
2. Make ready 3 biji bawang besar - dikisar
3. Make ready 3 biji bawang putih - dikisar
4. Take 1 inci halia -dikisar
5. Prepare 1 inci kunyit -dikisar
6. Take 1/2 inci lengkuas - dikisar
7. Get 3 batang serai - dikisar
8. Prepare 2 batang serai - dititik
9. Prepare 4 sekawan (bunga lawang,buah pelaga,cengkih,kayu manis)
10. Get 20 biji Lada kering - direbus dan dikisar halus
11. Take 70 gram serbuk kari ikan
12. Take 1 kg santan segar
13. Get 250 ml santan kotak
14. Prepare 500 ml air
15. Prepare 3 keping asam keping
16. Make ready 2 batang bunga kantan
17. Take 2 genggam daun kesom
18. Get 80 g/2 paket kerisik
19. Take 3 tbsp Garam bukit - ikut citarasa masing-masing
20. Prepare 2 tbsp Gula melaka - ikut citarasa masing-masing

Steps to make Laksa Johor:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan
2. Bersihkan ikan.Kemudian rebus ikan bersama hirisan halia dan asam keping dalam 30 minit.Angkat dan sedia untuk diasingkan isi ikan dari tulangnya.
3. Rupa isi ikan yang telah diasingkan tulang dan duri.Kemudian dikisar halus menggunakan air rebusan ikan.Ketepikan.
4. Masukkan bawang merah,bawang putih,halia,lengkuas,kunyit hidup dan serai dalam pengisar makanan dan kisar halus.Ketepikan
5. Sediakan periuk.Masukkan minyak.Bila minyak dah panas,tumis 4 sekawan bersama serai yang telah dititik.Tumis hingga naik bau dalam seminit.Kemudian,masukkan bahan yang telah dikisar tadi.Tumis dalam 5 minit.
6. Bila bumbu dah mesra,masukkan cili kering yang dikisar.Tumis seminit kemudian masukkan serbuk kari ikan dan air sedikit.Tumis sampai cili dan serbuk kari tadi naik minyak.
7. Masukkan kisaran isi ikan,santan,air,asam keping,kerisik,daun kesum dan bunga kantan.Masak dan renehkan dalam 3 jam.
8. Perasakan dengan garam dan sedikit gula Melaka.Reneh hingga kuah memekat dan naik minyak.
9. Sementara itu,bolehlah rebus spagetthi ikut arahan di plastik bungkusan.Bubuh garam dan minyak dalam air rebusan bagi menggelakkan spagetthi melekat apabila sejuk nanti.
10. Sediakan cili padi dan lada hidup.Tumbuk halus bersama belacan yang sudah dipanggang terlebih dahulu.Siap dan ketepikan.
11. Sediakan bahan-bahan sampingan Laksa Johor.Limau Kasturi dipotong pangkalnya.Bawang merah dipotong bulat.Taugeh di siang,buang kepala dan ekornya.Kemudian masukkan dalam air bagi menggelakkan taugeh berubah warna.Lobak asin dipotong dadu.Kacang panjang dipotong nipis membulat.Timun dihiris nipis dan hiris halus.
12. Rupa bahan-bahan sampingan yang sudah disiapkan.
13. Mula-mula,sediakan pinggan.Masukkan spagetthi.Tuang kuah laksa dan kemudian bubuh bahan sampingan dan sambal belacan.Sedia untuk dihidang dan dimakan.

So that’s going to wrap this up with this special food laksa johor recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!