Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, nasi biru merdeka & ayam masak lemak cili padi. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Nasi Biru Merdeka & Ayam Masak Lemak Cili Padi is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Nasi Biru Merdeka & Ayam Masak Lemak Cili Padi is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook nasi biru merdeka & ayam masak lemak cili padi using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Nasi Biru Merdeka & Ayam Masak Lemak Cili Padi:

1. Get Bahagian A: Nasi Biru
2. Make ready 1 cawan beras
3. Get 1 cawan air panas
4. Prepare 30 kuntum bunga Telang kering
5. Make ready 1 batang serai (diketuk)
6. Take 1 helai daun limau purut
7. Prepare 1 sudu makan garam
8. Make ready Bahagian B : Ayam Masak Lemak Cili Padi
9. Make ready 10-15 ketul bahagian ayam (telah dicuci bersih)
10. Get 3 biji kentang
11. Make ready 1 kotak kecil santan
12. Make ready 6 batang kacang buncis
13. Make ready 1 sudu makan serbuk kunyit
14. Take 1 sudu makan garam
15. Make ready 2 cawan air
16. Take 1 helai daun kunyit
17. Take 1 batang serai (diketuk)
18. Take 1 biji bawang besar (dikisar)
19. Take 3 biji bawang putih (dikisar)
20. Prepare 2 inci halia (dikisar)
21. Take 5 biji cili padi merah (dikisar)
22. Prepare 3 sudu makan minyak masak (untuk menumis)
23. Take Bahagian C : Bahan Lain (Optional)
24. Get 1 biji tomato (dihiris)
25. Get 1 keping tempe goreng
26. Prepare 1 biji cili padi (hiasan)

Instructions to make Nasi Biru Merdeka & Ayam Masak Lemak Cili Padi:

1. Ambil 30 kuntum Bunga Telang rendamkan di dalam 1 cawan air panas untuk keluarkan warna birunya. Setelah warnanya keluar, tapiskan bunga dan ambil airnya sahaja. (Anggaran rendam selama 15 minit). Masukkan ke dalam periuk yang telah dimasukkan beras yang telah dicuci bersih. Masukkan serai yang telah diketuk bersama sehelai daun limau purut dan garam. Masak seperti biasa sehingga kering. Kemudian setelah nasi kering, gemburkan supaya warnanya sama rata.
2. Bahan untuk ayam masak lemak cili padi disediakan. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi merah sehingga halus.
3. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Kemudian tumiskan bahan yang telah dikisar sehingga naik bau. Masukkan serai dan daun kunyit serta serbuk kunyit. Masukkan ayam, kentang dan 1 cawan air. Kacau rata, tutup periuk. Masakkan selama 10 minit.
4. Setelah 10 minit, masukkan 1 kotak santan. Kacau rata. Jika terlalu pekat, tambahkan 1 cawan air lagi. Kacau sehingga kuah mula mendidih. Seterusnya masukkan kacang buncis yang telah dipotong. Kacau perlahan dengan kerap supaya kuah yang bersantan tidak berbuih besar ketika ia mendidih. Setelah kentang empuk, bolehlah ditutup api memasak.
5. Sebagai tambahan dalam hidangan, boleh juga gorengkan sekeping tempe yang telah dipotong.
6. Resipi kali ini tidak perlu masak sayur sebab di dalam Ayam Masak Lemak Cili Padi telah ada kacang buncis. Selain itu jika suka, boleh letakkan hirisan tomato untuk makan bersama nasi biru, ayam masak lemak cili padi dan juga tempe. Hidangan yang bagi Yani ia melambangkan rakyat Malaysia hidup berbilang kaum.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food nasi biru merdeka & ayam masak lemak cili padi recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!