Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, mee rebus johor. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Mee Rebus Johor is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. Mee Rebus Johor is something that I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have mee rebus johor using 26 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Mee Rebus Johor:

1. Prepare Bahagian A : Daging
2. Get 500 g daging (direbus bersama 1.5 liter air)
3. Make ready Bahagian B : Bahan Tumis
4. Make ready 2 batang serai (diketuk)
5. Make ready 3 biji bawang besar (dikisar)
6. Make ready 5 ulas bawang putih (dikisar)
7. Get 1 inci halia (dikisar)
8. Make ready 1 inci lengkuas (dikisar)
9. Make ready 1 genggam udang kering (dicuci dan dikisarkan)
10. Prepare 3 sudu makan rempah kari
11. Get 2 sudu makan air (untuk bancuhan rempah kari)
12. Get 4 sudu makan minyak masak (untuk menumis)
13. Get Bahagian C : Untuk pekatkan kuah
14. Prepare 3 sudu makan taucu (dikisarkan)
15. Prepare 2 biji ubi keledek (direbus)
16. Get 1 liter air rebusan daging
17. Take 1 sudu makan garam
18. Take 1 sudu makan gula
19. Make ready Bahagian D: Bahan-bahan lain
20. Prepare 500 g mee kuning (dicelur)
21. Prepare 2-3 biji cili merah/ hijau (dihiris)
22. Make ready 3-4 biji telur ayam (telah direbus)
23. Prepare 1 genggam taugeh (telah dicuci bersih)
24. Get 1 genggam hirisan daun bawang
25. Prepare 4-5 biji limau kasturi (dibelah 2)
26. Get 3 keping tauhu yang telah digoreng (dihiris)

Instructions to make Mee Rebus Johor:

1. Rebuskan daging sehingga empuk atau lembut. Air rebusan jangan dibuang sebab akan digunakan untuk kisar ubi keledek. Setelah masak, toskan daging. Sejukkan dahulu sebelum dihiris.
2. Kisarkan bawang besar, bawang putih serta halia dan lengkuas bersama udang kering. Taucu dan ubi keledek dikisar bersama kemudiannya.
3. Ubi keledek yang telah direbus empuk perlu dikisarkan bersama taucu. Masukkan 1 liter air rebusan daging untuk mengisar ubi keledek ini. Kisar sehingga halus.
4. Panaskan minyak, kemudian tumis serai dan bahan-bahan tumis. Kacau sehingga naik bau, kemudian masukkan bancuhan serbuk kari. Kacau sehingga terbit minyak.
5. Kemudian masukkan ubi keledek dan taucu yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit lagi air rebusan daging tadi.
6. Setelah kuah mula mendidih, masukkan daging yang telah dihiris. Masukkan garam dan gula. Masakkan sehingga kuah mendidih. Kemudian tutup api memasak.
7. Rebus telur ayam selama 7 minit. Apabila telur telah siap direbus, sejukkan sebelum dikopek kulitnya. Sambil itu boleh gorengkan tauhu. Setelah tauhu selesai digoreng, boleh sejukkan dahulu sebelum di hiris juga.
8. Ok, siap dihidangkan. Makan mee rebus bersama cili potong, daun bawang, taugeh, telur dan hirisan tauhu sangat menyelerakan. Nak tambah sedap, perahkan limau kasturi. Selamat mencuba.

So that’s going to wrap this up with this special food mee rebus johor recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!