Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, nasi ayam penyet. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Nasi Ayam Penyet is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. Nasi Ayam Penyet is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have nasi ayam penyet using 44 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Nasi Ayam Penyet:
- Get Bahan-bahan untuk perap ayam
- Take 1 ekor ayam - potong sederhana besar atau ikut suka
- Get 1 s/mkn jintan manis **
- Make ready 1 s/mkn jintan putih **
- Take 1/2 s/mkn ketumbar **
- Prepare 3 batang serai **
- Prepare 1 ketul kunyit hidup **
- Make ready 3 inci lengkuas **
- Get 3 inci halia **
- Take 1 bj bawang besar **
- Get 3 ulas bawang putih **
- Make ready Paling peting mesti ada TEPUNG GORENG AYAM SERBAGUNA
- Get Tepung beras
- Take Tepung gandum
- Prepare Untuk Sambal :
- Get 6 bj cabai merah **
- Make ready 6 bj cabai hijau **
- Make ready 6 bj cili api **
- Take 1 bj bawang besar - dibelah kecil **
- Prepare 2 biji tomato - dibelah kecil **
- Get 4 ulas bawang putih **
- Get Belacan sebesar ibu jari **
- Get Garam & gula secukup rasa
- Take Minyak untuk menggoreng
- Take 1-2 bj limau kasturi
- Get Untuk sup :
- Make ready Leher ayam
- Get Kaki ayam
- Make ready 1 kiub ayam
- Take Halia
- Make ready Bawang putih
- Get Bawang merah
- Make ready Bunga lawang
- Make ready Kulit kayu manis
- Get Bawang goreng secukupnya
- Get Daun bawang & sup
- Prepare Pelengkap yang lain :
- Take Nasi putih
- Make ready Terung bakar/goreng
- Get Tempe goreng
- Take Tauhu goreng
- Get Salad
- Make ready Timun
- Prepare Tomato
Steps to make Nasi Ayam Penyet:
- Ayam cuci bersih, rebus sebentar sahaja. - Asingkan ayam dan air rebusan, air rebusan jangan buang [GUNA UNTUK SUP NANTI]. - Kisar bahan bertanda (**) medium halus bersama dengan sedikit minyak. - Tuang ke dalam bekas ayam, campurkan sekali dengan 3 jenis tepung itu, agak-agak 1/2 senduk setiap tepung, gaul sekata, perap lebih kurang 30 minit.
- Cara goreng ayam : - Dalam periuk panaskan minyak yang agak banyak supaya ayam elok tenggelam semasa menggoreng. - Dalam bekas lain letak tepung bestari, ambil ayam yang diperap, golek-golek dengan tepung serbaguna gorengan ayam, goreng hingga keemasan, api jangan kuat. Tauhu & tempe juga digoreng bersama tepung serbaguna.
- Cara buat sambal : - Panaskan sedikit minyak dalam kuali - Goreng semua bahan bertanda (**) hingga layu, agak 80% layu - Angkat dan lenyekkan @ tumbukkan dalam lesung, atau (guna lesung indon jika ada, teknik tenyehkan) atau boleh guna blender, masukkan semua bahan & minyak gorengan tu td, guna teknik kisar sekejap2 sahaja, dah siap tuang dalam kuali semula - kacau, perah limau kasturi, paling penting perasakan dengan garam & gula cukup rasa memang sedap, kacau sekata, lepas 5 minit tutup api dan angkat
- Cara masak sup : - Reneh leher ayam & kaki ayam hingga lembut, masukkan juga halia. - Selepas itu masukkan kiub ayam, tambah air rebusan ayam secukupnya, jika tak cukup boleh tambah air. - Dalam kuali panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah, bawang putih bersama dgn bunga lawang & kulit kayu manis, masukkan terus ke dalam periuk sup, siap - Semasa hidang tabur bawang goreng yang banyak dalam sup.
- Cara menghidang, sediakan semua dalam satu set dalam pinggan dan selamat mencuba.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food nasi ayam penyet recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
